旅の思い出の一つ「機内食」。
2019年に飛行機で食した機内食のメモです。
2019年6月下旬 / 日本航空・JL414(JAL414) / フィンランド・ヘルシンキ=東京・成田 / 国際線ビジネスクラス
海外出発の和食は、たいていの場合、有名店料理長監修ではない和食で、洋食を選んでしまうことが多いんですが、今回の飛行機では、
日本料理の発展のために海外で活躍中の「日本料理アカデミーU.K.」林大介シェフ監修に よる欧州、フィンランドの厳選された食材を活かしてつくられた献立です。
という紹介文に惹かれて、「和食」をチョイス。いろいろと品数があり、ワインと一緒に楽しめました。
一緒に飲んだお酒
- 白ワイン:ステップ ピノ・ブラン 2018(ピノ・ブラン) / Stepp Pinot Blanc 2018 (Pinot Blanc)
- 赤ワイン:フェリーノ・マルベック・メンドーサ 2017 〔マルベック〕 / Felino Malbec Mendoza 2017 〔Malbec〕